Con la colaboración de: Amanda Restrepo Agudelo, Coordinadora Gestión del Riesgo.

Edición # 82 Revista Salud en Buenas Manos

l éxito académico y el desarrollo de nuestros hijos depende en gran parte de la lonchera que les demos. Por eso no podemos llenarla de chucherías todas las mañanas.

Lo primero que usted debe saber es que ésta no puede reemplazar ninguna de las tres comidas principales. Es necesario que sean nutritivas, balanceadas, con colores variados y alimentos que estimulen la masticación.

En el siguiente cuadro usted encontrará muchísimas opciones para armar fácilmente una lonchera saludable. Diviértase eligiendo un alimento de cada grupo y ayude a sus hijos a tener un buen desarrollo.

Una lonchera debe ser preparada pensando en la frescura de los alimentos y en que sean atractivos para que el niño los consuma.

Ejemplos de lonchera...muy fáciles de armar

• Sánduche de pollo desmechado con mayonesa, jugo de mora y bocadillo.
• Plátano asado con queso, vaso de leche fresca, uvas.
• Galletas de soda con queso, jugo de tomate, chocolatina pequeña.
  
• Salchipapas (salchicha hervida con papas fritas) y jugo de guayaba.
• Pastel de queso, bebida achocolatada, jugo de melón.
• Yogurt con cereal, pera.
• Pan con jamón, batido de frutas, galleta con mermelada.
• Sánduche de carne desmechada con salsa de tomate, banano, jugo de maracuyá.
• Mini hamburguesa con salsa de tomate, papas fritas, jugo de mora.
  

Recomendaciones

• Prefiera loncheras plásticas de cierre hermético que incluyan recipientes plásticos para separar las preparaciones. Evite elementos de vidrio.
• Incluya siempre una bebida para hidratar el organismo.
• Las bebidas como leche y yogur se deben empacar bien frías para que se conserven por más tiempo.
• Congele los jugos el día anterior. Al momento de consumirlos estarán descongelados
• y a una temperatura ideal.
• Evite incluir gaseosas y jugos artificiales, prefiera los naturales y bajos en azúcar.
• Empaque los sánduches en papel aluminio o en bolsas plásticas para controlar
• la humedad.
• Lave las frutas apropiadamente y empáquelas enteras y con cáscara para que no se pierdan las vitaminas.