Destacado del mes

Tinta y tinto
Letras para el café
COMFENALCO Antioquia les da bienvenida a Tinta y Tinto, Letras para el Café, un espacio ideal para encontrarse y disfrutar de una programación cultural propia mientras se deleita con nuestra variada oferta de comidas ligeras, cafés y vinos.

El café es la tercera bebida más consumida del mundo después del agua y el té. Su consumo se debe principalmente a su contenido en cafeína, una sustancia que nos hace sentir activos. A esto se suma el exquisito sabor que se disfruta al beber una taza se café a cualquier hora del día.

El sabor del café se debe no sólo a la calidad del producto sino también el cuidado en su procesamiento, para lograr una bebida especial con una aroma provocadora y un sabor que estimula las papilas gustativas.

En casa de herrero...


El bajo consumo de café entre los colombianos fue una preocupación que hizo carrera entre los dirigentes cafeteros de principios del siglo XX. No tenía sentido lógico que un país como el nuestro, que se preciaba ante el mundo de la calidad excelsa de su café tuviera el gusto más inclinado a las bebidas alcohólicas que al tonificante café. Si acaso se bebía era sólo al desayuno. Además, el bajo consumo interno era contraproducente para la economía nacional como bien lo advirtió en su momento el General Rafael Uribe Uribe, uno de los que más insistió en la necesidad de masificar  el consumo de café entre los colombianos. 

En carta enviada al señor Epaminondas López, documento que hoy se estima como histórico, el General Uribe Uribe propuso que el consumo de café negro fuera obligatorio en todas partes: oficinas del gobierno, cuarteles del ejército y de policía, cárceles, internados de colegios y universidades, cuadrillas de obreros de ferrocarriles y caminos, etc. El café, según el General Uribe Uribe, debía ser también complemento digestivo del almuerzo, las onces, la comida y la cena; es decir, consumirse cinco o seis veces diarias. En un aparte de aquel documento se lee:

“Desde hace tiempo una de mis preocupaciones es generalizar en nuestro país el uso del café. Encuentro en ello tres grandes ventajas: buscarle al grano mercados nacionales, procurarle al pueblo un buen alimento y combatir el alcoholismo”

El General Uribe Uribe argumentaba que el consumo masivo del café le abría al grano el mercado interno, pues en caso de una caída de precios en el mercado externo, actuaría como una especie de colchón amortiguador de la crisis “Soy testigo de que en la mayor parte de cafetales de Colombia no se les da café a los trabajadores... “ decía para advertir sobre la contradicción que existía entre lo que los colombianos pensaban de la calidad de su café y lo poco que lo consumían.
  
En cuanto a su carácter alimenticio, desestimó por inocua la discusión en torno a si se trataba de una bebida nutritiva  o de un ‘alimento de ahorro’. Tenía claro que se trataba de una bebida que tonificaba y reconstituía las fuerzas del organismo, con efectos antipalúdicos incluso... “Siempre acostumbro dar café a mis tropas y observo que están menos expuestas a las fiebres. Además, cuando deben afrontar largas marchas la distribución de café les posibilita resistir mejor la fatiga y el insomnio”, anotaba.

Y sobre la tercera ventaja lo del café en oposición al alcohol, sostenía que si bien ambos estimulantes tenían efectos sobre el sistema nervioso y la circulación de la sangre, el primero representaba una alternativa más sana. Decía,  “... es noción científica universalmente aceptada que el café se opone al alcoholismo. Todo el mundo sabe que con una o dos tazas de café negro se disipa la embriaguez. Además, si con el café se produce la excitación deseada, es claro que el organismo ya no busca, o busca menos, la del alcohol” 

Este fue el comienzo de cómo en Antioquia y otras regiones del país el tomar café se volvió un hábito cotidiano.

Tomado y adaptado de:
El café en el desarrollo de Antioquia. Visión histórica y acción gremial.
Federación de Cafeteros. 1999



Nuestra Carta


Cafés Locales


Café Mejía Vallejo (Carajillo)

La más deliciosa combinación de café expresso y anis dulce, con ese toque especial que une el aroma rural y la vitalidad urbana

$ 3.500


Cafés Nacionales


Café Pombo

Exquisita malteada de café preparada con café soluble, helado de vainilla y leche para activar el espíritu lúdico y fabuloso de nuestra alma infantil.

$ 3.900


Café García Márquez (Granizado)

Una fantástica preparación a base de leche entera, azúcar, café liofilizado, leche en polvo y esencia de vainilla que logra un verdadero "realismo mágico"

$ 2.500


 

Café Meira del Mar (Granizado con crema chantilly)

Una dulce y sensual mezcla ideal para evocar amores lejanos

$ 3.100


Cafés Internacionales


Café Carpentier (Capuchino moca)

Preparado con café expresso, leche entera, chispas de chocolate, crema de café y el toque secreto que dio brillo a la mesa servida en el Siglo de las Luces"

$ 3.500


Café Dulce María Loynaz 

Capuchino a base de café expresso, leche entera y chispas de chocolate que llama a disfrutar los amores presentes y rememorar los perdidos

$ 3.100


Café Heminway (Capuchino con licor)

Una osada combinación de café expresso y leche entera con licor a su elección (Crema de Café, Beillys o Amaretto) para despertar emociones y deseos de aventuras

$ 3.300





Café Joyce (Café irlandés caliente)

Café expresso con crema batida, azúcar y whisky, mezcla que te inspira a caminar 24 horas por los laberintos de la ciudad

$ 5.200


Café Cortazar

La sencillez y el misterio de un sabor imposible se mezclan en este café aromatizado con gengibre

$ 2.200


Café Mistral 

Café expreso… íntimo, sencillo, encantador

$ 2.100

Variedad de bebidas   

Té frío $ 2.100

Té de frutas $ 1.600

Aromáticas de frutas $ 700

Gatorade $ 2.500

Botella de agua $ 1.500

Yogourt $ 1.200

Malta $ 1.200

Gaseosa de dispensador $ 1.000

Vinos   

Santa Rita Blanco $ 27.500

Santa Rita $ 15.000

Santa Rita $ 7.000

Santa Rita Tinto $ 24.999

Gato Negro $ 20.000

Gato Negro $ 12.000

Gato Negro $ 6.000

Cervezas   

Cerveza águila $ 1.500

Cerveza costeña $ 1.500

Cerveza Pilsen $ 1.500

Cerveza Peroni $ 2.200

Cerveza Águila light $ 1.700

Para Comer   

Menú del día $ 8.000

Otros Servicios 

Servicio de sala de juntas

Vitrina cultural

Venta de música

Préstamo de libros y revistas para leer en el Café

Acceso a Internet inalámbrico
  
 

Más información
Biblioteca Pública Héctor González Mejía
Teléfono: 511 2133
Dirección: Calle 51 Av. La Playa No.45-41
Horario de atención: lunes a viernes de 8:00 a.m. a 8:00 p.m., sábados y domingos y festivos de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. (se permite el ingreso hasta faltando 15 minutos para el cierre)
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